Enlace Judío México e Israel – Hoy te traemos una ensalada de champiñones y lechugas frescas con aderezo de mostaza, es ligera, rápida de preparar y muy refrescante.
Ingredientes para 8 personas:
- 1 caja de lechugas frescas surtidas y limpias
- 1/2 kilo de champiñones lavados y cortados a la mitad a lo largo.
Ingredientes del aderezo de mostaza:
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- 1/4 de taza de mostaza
- 1/4 de taza de vinagre de vino tinto
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 taza de aceite de oliva
- 3 cucharadas de cebollín finamente picado 3 cucharadas de albahaca finamente picada
- Sal y pimienta al gusto
Manera de prepararse:
En un recipiente mezcle la mostaza el vinagre, el azúcar y mezcle vigorosamente.
Añada poco a poco el aceite.
Sazone con sal y pimienta.
Agregue el cebollín y la albahaca y vierta sobre las lechugas y los champiñones.
Sirva y disfrute.
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Reproducción autorizada con la mención siguiente: ©EnlaceJudío
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