Enlace Judío México e Israel – Macarrón con pollo o Rishta bi d’jaje, una receta que no puede faltar en casa, es un alimento muy sano y nutritivo que debe formar parte de la dieta de nuestra familia.
Ingredientes:
- 500 gramos de macarrón
- Agua, la necesaria
- 1/4 de cebolla
- 1 diente de ajo
- 10 cucharadas de aceite de maíz
- 1 pechuga de pollo desmenuzada en trozos grandes
- sal, al gusto
- 2 cucharadas de pimienta árabe
- 1 cucharada de consomé de pollo en polvo
- 1 taza de caldo de pollo
Preparación:
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Se hierve el macarrón en una olla con agua, la cebolla y el ajo y 2 cucharadas de aceite, hasta que quede al dente, y se escurre.
En una olla extendida , se calientan 6 cucharadas de aceite cuando este muy caliente, se coloca de macarrón y se esparce la mitad de la pechuga, se sazona con sal, pimienta y el consomé en polvo.
Se repite el procedimiento, hasta terminar con una capa de macarrón.
Se agrega el caldo de pollo y se rocían 2 cucharadas de aceite encima.
Se deja a fuego lento hasta que quede dorado paraje se haga ajata.
Se rectifica la sazón, para servir, se voltea sobre un Platón como si fuera pastel.
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Reproducción autorizada con la mención siguiente: ©EnlaceJudío
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