Enlace Judío México e Israel – La nutrióloga Luisa Maya comparte con nuestros usuarios algunos tips sobre alimentación que harán que pases el confinamiento sin entrar en el grupo de riesgo por sobrepeso u obesidad. Claro, si los sigues.
La doctora Luisa Maya, nutrióloga de los hospitales Ángeles de Las Lomas y Español, en la Ciudad de México, compartió con nuestros usuarios este importante mensaje sobre cómo cuidar nuestra alimentación durante la cuarentena, tiempo durante el cual mucha gente ha reportado, a través de redes sociales o en conversaciones privadas, que ha subido de peso a consecuencia de la disminución de la actividad física, por un lado, y de los hábitos compulsivos que la ansiedad causada por la crisis puede detonar:
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Comencemos por plantear que existen cuatro grupos de alimentos: el primero es el de las frutas y verduras. Estas, a la vez que son muy altas en vitaminas y sales minerales, son muy bajas en calorías, por lo tanto sería recomendable que siempre tengas en refrigerador, disponibles y listas para consumir, frutas y verduras, ya que en el momento de la tentación y la ansiedad, vas a comer eso y no vas a subir de peso.
Por otra parte está el grupo de la carne y los lácteos. Estos debes procurar siempre consumirlos bajos en grasa para, así, evitar un excesivo aporte de calorías. El pollo debe ser sin el pellejo, las carnes, siempre magras, pescado, huevo, leche light, quesos bajos en calorías como sería el cottage, el panela, el requesón, son buena fuente de proteína pero al mismo tiempo no te elevan el consumo calórico, entonces son muy saludables pero cuidando siempre las cantidades.
Finalmente el grupo tres son las semillas y leguminosas. Están las nueces, como pistaches, pepitas cacahuates, nueces, etcétera, los cuales son una muy buena fuente de ácidos grasos omega y de vitaminas pero al mismo tiempo hay que cuidar la cantidad porque pueden elevar tu consumo calórico. Y también están los cereales y las leguminosas. Las leguminosas son una muy buena fuente de proteína y los cereales son una muy buena fuente de energía. Los cereales son importantes ya que nos aportan betaglucanos, tan importantes en este momento para incrementar las defensas inmunológicas.
El cuarto grupo es el de los azúcares y harinas, los cuales no son necesarios en este momento. Casi en este grupo pertenece todo lo que son las golosinas como papas (fritas), como frituras, como pasteles, galletas, harinas…. Estas, si puedes, omítelas, y si caes en la sensación, OK, nada más que no sea con mucha frecuencia y que no sea mucha la cantidad, para así no incrementar tu consumo calórico.
Por otro lado, sería recomendable hacer ejercicio. El ejercicio, además de ayudarte a quemar calorías, te ayuda a producir serotonina, tan importante en este momento para mantener un estado de satisfacción y alegría. A la serotonina se le considera el neurotransmisor que nos aporta felicidad.
También es importante hacer ejercicio porque al estar con una respiración agitada estamos movilizando los músculos del tórax y estamos movilizando nuestros pulmones. Si, esperemos que no sea así, pero llegáramos a enfermar, esto nos da mayores posibilidades de salir adelante durante el periodo de enfermedad.
Pero, en fin, lo importante ahorita es cuídate mucho, sigue las recomendaciones para que todo salga bien, y gracias por tu atención. Hasta luego.
Reproducción autorizada con la mención: ©EnlaceJudío
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