Enlace Judío México e Israel – Anímate a preparar esta fresca y deliciosa receta de ensalada de espinacas con zarzamoras y frambuesas, es super saludable y muy rica.
Ingredientes:
- 1 caja de espinaca americana limpia y desinfectada
- 300 gramos de zarzamora
- 300 gramos de frambuesas
Vinagreta de frutos rojos
- 1/2 Taza de frambuezas
- 1/3 Taza de vinagre balsámico
- 2 cucharadas de echalotes finamente picados
- El jugo de un limón
- 1 taza da aceite de oliva
- 1/2 taza de agua
- sal y pimienta
- Azúcar opcional
Preparación
Mezcle todos los ingredientes de la vinagreta en la licuadora excepto el aceite.
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Cuando se haya integrado todo vierta poco a poco el aceite y rectifique el sazón.
Si la fruta estuviera demasiado ácida, añade una pizca de azúcar y mezclar.
Aderezar con esto la ensalada de espinaca con zarzamoras y frambuesas que previamente estarán acomodados en una ensaladera.
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Reproducción autorizada con la mención siguiente: ©EnlaceJudío
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