Enlace Judío México e Israel – Hoy te presentamos esta receta fácil de mousse de chocolate semi-amargo con Kahlúa que puedes decorar con crema batida, muy esponjosa, un postre fabuloso servido en pequeñas porciones para consentir a la familia.
Ingredientes
- 7 dedos de chocolate semi-amargo
- 2 cucharaditas de cocoa o café instantáneo
- 3 cucharadas de agua
- 3 claras de huevo
- 1/4 de taza de azúcar
- 1 taza de crema batida preparada con una cucharada de Kahlúa
- 1 cucharada de vainilla.
Preparación
Se derrite el chocolate a baño María y se le mezcla la cocoa o el café instantáneo. Se saca del fuego y se deja enfriar.
Batir las claras a punto de turrón y el azúcar batiendo hasta espesar. Agregar la crema batida ya preparada a la mezcla del chocolate fría y mezclarle las claras batidas. Se refrigera en copas individuales.
Se adorna con crema batida y nuez o chocolate.
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Reproducción autorizada con la mención siguiente: ©EnlaceJudío
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