Receta del día: Ensalada falafel con pepino y yogurt

Tienes que probar esta ensalada falafel con pepino y yogurt, su sabor es tan rico que no te la puedes perder. ¡Buen provecho!

Enlace Judío México e Israel –Tienes que probar esta ensalada falafel con pepino y yogurt, su sabor es tan rico que no te la puedes perder. ¡Buen provecho!

INGREDIENTES

Para el falafel
  • 2 tazas de chícharos congelados
  • 2 dientes de ajo
  • 1 taza de hojas de cilantro
  • 5 cucharadas de jugo de limón
  • 3 cucharadas de tajina (consíguelo en tiendas de productos árabes)
  • Aceite para freír
Para la ensalada
  • 1/2 taza de yogur griego
  • 3 cucharadas de hojas de menta picadas
  • 3 cucharadas de jugo de limón
  • 1 taza de cubos de jitomate
  • 5 pepinos mini frescos en rebanadas delgadas

Puedes acompañar esta receta con estas deliciosas hamburguesas de trigo.

Reproducción autorizada con la mención siguiente: ©EnlaceJudío

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