Enlace Judío México e Israel – El brisket es un plato tradicional Ashkenazi para cualquier celebración importante, desde Rosh Hashaná hasta Pésaj. Pero, con esta receta no le encontrarás dificultad a prepararlo en cualquier otra ocasión. Te dejamos la receta de este Brisket dulce tradicional, que es súper fácil, dejarás asombrados a todos.
Ingredientes
- 2 cucharadas de salsa barbacoa
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 cebolla dulce en rodajas
- 6 zanahorias picadas
- 600 ml de Farbrengen, Manischewitz u otro vino muy dulce
- 1 botella de 350 ml de salsa de chile (recomendamos la marca Heinz o algo suave)
- 2.5 a 3 kilos de brisket
- sal de ajo (opcional)
- 1.3 kilos de papas
- Cebolla
- Sal (opcional)
Instrucciones
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Espolvoree los condimentos sobre la carne y frótelos ligeramente.
Selle la carne en el horno a 260 °C durante 10 minutos por cada lado.
Combine los líquidos y las verduras, vierta sobre la carne, tape y cocine a 180 °C durante 3 horas.
Servir rebanado en un platón.
Se puede congelar si lo prefiere para su conservación.
También puedes complementar con Kebab con cerezas.
Reproducción autorizada con la mención siguiente: ©EnlaceJudío
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