Enlace Judío México e Israel – Como cada miércoles nuestra Bobe Irma te trae en su metate una deliciosa receta de Tzimes (zanahorias dulces), un tradicional guiso judío asquenazí que se elabora típicamente con zanahorias y frutos secos como ciruelas pasas o pasas, a menudo combinados con otros tubérculos.
Ingredientes:
- 16 zanahorias
- 3 cucharadas de miel de abeja
- 2 cucharadas de grasa de gallina
- 1 pizca de sal
Preparación de bolas de Matzo
- 3 huevos
- ¼ de taza de Tehuacán
- ¾ de taza de matzemail (harina de matzá)
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta
- 1 cucharada de consomé de pollo
- 1 cucharada de grasa de gallina
- 100 gramos de ciruela pasa
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