Enlace Judío.- Un nuevo tomate negro israelí de Gedera Seeds, cerca de la frontera de Gaza, fue seleccionado por los jueces en la Exposición Agrícola AgroMashov 2021 como el mejor tomate de este año, según un comunicado de prensa del municipio de Jerusalén el lunes.
El tomate, que fue desarrollado por residentes cerca de la Franja de Gaza que han sufrido repetidos ataques con cohetes y globos incendiarios, destaca por su apariencia y sabor distintivos. El tomate destacó en AgroMashov 2021 para crear conciencia y alentar a los consumidores a comprar tomates locales en lugar de importados, según publicación en The Jerusalem Post.
El tomate fue desarrollado por la compañía de semillas Gedera Syngenta, que también es conocida por otras variedades únicas de tomates, incluida una nueva cepa agridulce. El tomate negro también se ha destacado como uno de los favoritos de los chefs israelíes debido a su tamaño, textura, frescura y jugosidad, y su infusión de antocianinas, vitaminas y minerales.
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El alcalde de Jerusalén, Moshe Lion, comentó sobre la innovación del tomate y dijo durante su visita a la sala de exposiciones que “[estaba] muy impresionado por las innovaciones presentadas … [y que] la ciudad de Jerusalén está orgullosa y feliz de albergar la importante exposición”.
El Director General del Ministerio de Agricultura, Nahum Itzkowitz, también destacó la importancia de promover los productos israelíes y dijo que “la producción local es de gran importancia para mantener la seguridad alimentaria. Nosotros, como país, debemos mantener la capacidad de producción de la agricultura, mejorar la productividad, invertir en I + D e innovación y garantizar una importación inteligente de acuerdo con las condiciones del mercado“.
La exposición AgroMashov también está celebrando los 30 años de sus eventos en Israel como un medio para promover la agricultura israelí.
Reproducción autorizada con la mención siguiente: ©EnlaceJudío
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