Enlace Judío México e Israel – Canal Once tuvo como invitada especial en el programa D Todo a Irit Tal, esposa del embajador de Israel en México y reconocida chef que explicó que tienen en común la comida mexicana y la comida Israelí.
La chef israelí Irit Tal y la chef mexicana Graciela Montaño recorrieron las coincidencias de la gastronomía popular de México e Israel y nos mostraron cuales son los platillos callejeros más populares en ambos países.
Irit tal explicó que toda la comida israelí esta basada en platillos que inmigrantes han llevado consigo a Israel, tal es el caso del falafel, hummus, tahini, ensalada israelí, ensalada de berenjena, Bourekas, entre otros.
Por su parte Graciela Montaño relata la historia de los tradicionales pambazos, que se remonta a la época de Porfirio Díaz, resaltó que la versatilidad de rellenos que tiene los hace un antojito muy popular en compañía de las quesadillas con y sin queso, los tlacoyos de maíz azul
Irit Tal preparó una shawarma de pollo y explicó a la conductora de D Todo las coincidencias y diferencias entre esta y el taco al pastor que bien podría tener su origen en este platillo israelí.
Reproducción autorizada con la mención siguiente: ©EnlaceJudío
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