Enlace Judío México e Israel- Estas rosquitas saladas, típicas de la cocina judeo árabe, tienen ese toque especial de las semillas de anís. Esta receta está tomada del libro “Las recetas de Nadia” de Nadia Btesh.
Ingredientes para las rosquitas
- 100 cc de aceite (8 cucharadas soperas)
- 100 cc de manteca (1/2 taza)
- 100 cc de agua (8 cucharadas soperas)
- 400 gr de harina
- 25 gr de levadura
- Sal al gusto
- 1 cucharada de azúcar
- Un huevo
- Semillas de sésamo
- Semillas de anís
Preparación de las rosquitas
Mezclar en un pocillo el agua tibia, el azúcar y la levadura y dejar descansar.
También puede interesarte
En un recipiente, colocar la harina, agregar la manteca, el huevo, la sal y la levadura con el agua, mezclar hasta formar una masa suave y dejar reposar hasta leudar.
Tomar porciones muy pequeñas, hacer tiritas y armar las rosquitas en forma de anillo.
Ubicar en una placa enmantecada. Pintar las rosquitas con huevo y colocar el sésamo sobre cada una. Hornear a 180°.
Reproducción autorizada con la mención siguiente: ©️EnlaceJudío
Comunidad Enlace Judío
¿Nuestro periodismo es importante para ti?
¿Confías en Enlace Judío para una cobertura precisa y oportuna en este momento?
En ese caso, únete a la comunidad Enlace.
A partir de $200.00 MXN al mes, podrás:
- Apoyar a nuestros periodistas independientes que trabajan las veinticuatro horas del día
- Ser reconocido como parte de nuestra comunidad una bendición semanal
- Acceso a contenido exclusivo
- Acceso a eventos exclusivos, en caso de haberlos
- Servicio de noticias instantáneas sobre Israel y el mundo judío a tu celular, así como a nuestras transmisiones en vivo.
