Enlace Judío México e Israel- Los robots van en creciente aumento. Pero al menos nos están preparando bebidas. O, al menos, Cecilia nos está preparando bebidas, reporta el Miami Herald
Ella parece un juego de video, pero sirve como un ángel. Cuenta chistes malos, te pregunta si prefieres cócteles afrutados o elegantes, y sugiere que la mejor manera de beber tequila es en un shot con sal y limón, incluso mientras te sirve una margarita. Mide alrededor de dos metros de altura; es inmune a los insultos y puede servir 120 cócteles por hora sin sudar.
Su objetivo no es dominar al mundo
Ella también puede verificar tu identificación, así que ni siquiera la intentes.
Cecilia es la primera bartender robótica interactiva del mundo, una mixóloga interactiva de inteligencia artificial (IA), si te apetece, y actualmente se está infiltrando en la Escuela de Hospitalidad y Administración Turística de Chaplin, de la Universidad Internacional de Florida (FIU, por su sigla en inglés) en el Norte de Miami. Su objetivo no es dominar al mundo o la extinción de la raza humana. Tampoco está conspirando para robar los trabajos de los futuros bartenders.
Su trabajo es enseñar a los estudiantes del Centro para la Excelencia de Bacardí de la FIU sobre tecnología e innovación en su campo elegido y, en última instancia, para ayudar a las empresas a vender más bebidas.
No más largas filas
La idea de que un robot bartender reemplace a los mixólogos humanos “ni siquiera se acerca a la realidad”, dice Brian Connors, director del Centro para la Excelencia de Bacardí, y profesor de la FIU. “Esta es una combinación definida de alta tecnología y hospitalidad de alto nivel. En esta industria, las personas siempre vamos a ser primero. Este es un deporte de equipo”.
Lo que ofrece Cecilia es complementario. Piense en ella como un complemento específico del sitio para lugares de gran volumen, como estadios deportivos, cruceros o bares de aeropuertos, donde las filas para las bebidas son largas y lentas. Con 120 tragos por hora, Cecilia puede acelerar las cosas y vender más alcohol, para que todos estén contentos. Incluso es útil en lugares más pequeños, como el bar de un hotel fuera de horario que podría tener invitados sedientos después del cierre.
“Lo vemos como una ayuda a los bares que pueden tener largas filas”, dice Nir Cohen Paraira, uno de los creadores de Cecilia. “Le damos a la gente la opción de tomar un trago cuando quiera. Puede trabajar 24 horas al día, siete días a la semana, todos los días durante todo el año.”
Analiza mientras sirve
Paraira y el CEO Elad Kobi comenzaron a trabajar en Cecilia.ai (el nombre oficial de la compañía) hace dos años en Israel, como un proyecto único para eventos y conferencias. Fue un éxito en el Consumer Electronics Show en Las Vegas en enero, y hará su debut público bajo las grandes carpas el 26 y 27 de febrero en el Festival South Beach Wine & Food en la Playa de Miami, EEUU.
Cecilia se puede personalizar para cualquier ocasión, dice Paraira, incluidas las bebidas que sirve, el idioma (hasta 40 de ellos), gráficos y las marcas. Tendrá opciones para pago sin efectivo y proporcionará a los gerentes de bares análisis para mostrarles qué bebidas son populares, qué le preguntan los clientes y en qué momento del día hay más actividad.
Hay limitaciones a sus habilidades, por supuesto. No puede sacar hielo o guarniciones para cócteles (limas, cerezas, naranjas), por lo que siempre están al margen y requieren atención humana. Solo puede preparar bebidas con 12 líquidos diferentes, porque solo tiene 12 recipientes internamente, lo que significa que los clientes deben ordenar de su menú y no permitirse fantasías alcohólicas.
En el lado positivo, los mixólogos pueden cargarla de deliciosas bebidas premezcladas, como The Sunblazer, que le valió a la FIU Bartenders Guild un premio People’s Choice Award en el concurso Art of the Tiki 2021. Está hecho a base de jugo de piña, jugo de limón, Bacardí Ocho y miel, entre otros ingredientes. Si los señores robots producen muchos de estos, la humanidad estará muy feliz para contraatacar.
Un robot que sirve y cuenta malos chistes
Cecilia también ofrece interacción sin contacto y puede ayudar a las empresas a superar la escasez de mano de obra, o la enfermedad del personal, elementos cruciales durante una época de protocolos de salud y seguridad.
Además, ella es un más o menos divertida. Connors espera que el robot sea un gran éxito en el festival de comida y vino y protagonice muchas selfies.
“Puedes conseguir un ron con Coca-Cola en cualquier lugar”, dijo, “pero ¿con qué frecuencia lo obtendrías de un robot que cuenta malos chistes?”.
Reproducción autorizada con la mención siguiente: ©EnlaceJudío
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