Enlace Judío- En esta ocasión y debido a las tendencia de estilo de vida, la Bobe Irma nos presenta una receta vegetariana, que admás de sabrosa es muy sana.
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Rinde para 8 burritos.
Ingredientes
3 zanahorias partidas en juliana, corta y delgada
3 calabazas partidas en juliana, corta y delgada
200 gramos de germen de soya lavado
½ taza de vinagre de arroz
1 cucharada de aceite
½ de cebollitas de cambray picadas
3 dientes de ajo picado
Ajo en polvo ½ a 1 cucharadita de azúcar
½ cucharada de mostaza en polvo
2 cucharadas de ajonjolí tostado
Sal y pimienta
Hojuelas de chile piquín
20 hojas de espinaca
150 gramos de queso de cabra
2 aguacates
2 cucharadas de jengibre en salmuera
½ taza de cilantro fresco picado
8 tortillas de harina para burritos de 20 cms.
Forma de hacerse
Vea nuestro video.
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