Enlace Judío – Como cada semana, Enlace Judío lleva hasta ti las más recientes innovaciones y aportes en tecnología y salud de Israel, la Start Up Nation.
Las algas marinas son el nuevo superalimento
Seakura de Israel cultiva vegetales de mar orgánicos en tierra y busca sumarlas a la dieta cotidiana ya que son ricas en proteínas. Y no sólo en forma de sushi.
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Las algas no llegaron desde Japón sino de Michmoret, 40 kilómetros al norte de Tel Aviv. Tampoco crecieron en el mar como se supone sino que son el producto de una compañía de Israel que desarrolló una tecnología única para el cultivo de algas marinas en tierra.
En su granja cerca de la costa mediterránea, Seakura cultiva algas marinas orgánicas en piscinas con agua bombeada desde un pozo de aguas profundas filtrada para eliminar contaminantes como los metales pesados.
La gente todavía no descubrió que cuando se trata de proteínas las algas superan a las fuentes habituales que consumen los humanos.
“Las algas se parecen más a un huevo que a una planta. Contienen 32 gramos de proteína en comparación con la carne roja (25 gramos), el pollo (21,7 gramos) y un huevo (12 gramos)”, indicó el director ejecutivo Haim Oz, quien además indicó que en los últimos años las exportaciones totales de Seakura a Europa crecieron de forma dramática: de 34 a 100 toneladas al año.
Autobuses autónomos llegan a las calles de Israel
Cuatro compañías de autobuses llevarán a cabo un piloto inicial para allanar el camino hacia un transporte público totalmente automatizado.
Como parte del proyecto piloto, los grupos operarán servicios de transporte público independientes en vías públicas, incluido el transporte de pasajeros, según un anuncio del Ministerio de Transporte, la Autoridad de Innovación de Israel (IIA) y Ayalon Highways.
Se espera que la iniciativa reduzca la congestión del tráfico optimizando el transporte público, mejorando el servicio y la experiencia de los pasajeros así como los niveles de seguridad. También se espera que la iniciativa ayude al estado y a las autoridades de transporte a hacer frente al problema de la falta de mano de obra y la grave escasez de conductores, mediante la transición a una flota de autobuses autónomos sin conductor de seguridad en unos pocos años.
Israel, Jordania y los Emiratos firman acuerdo de intercambio de energía solar por agua desalinizada
En virtud del acuerdo, Israel comprará energía solar de una instalación jordana, que se construirá por una empresa emiratí, y Jordania adquirirá agua de una instalación israelí en la costa mediterránea.
Jordania es uno de los países con mayor escasez de agua del mundo y su colaboración en este ámbito con Israel se remonta a antes de la normalización de relaciones entre ambos países.
Israel también es un país cálido y seco, pero su avanzada tecnología de desalinización ha abierto oportunidades para vender agua dulce.
Máquinas tipo Nespresso preparan productos de salud y belleza en cápsulas
Capsulab de Israel desarrolla un dispositivo que pueda fabricar lo que haga falta y para ello usa ingredientes frescos y personalizados. El foco: el bienestar y el cuidado de la piel.
Es que todo es muy fácil: se coloca una cápsula, se presiona un botón y sale un aromático café recién preparado.
Con esa dinámica en mente, la startup Capsulab de Israel tiene como objetivo llevar esa misma simplicidad al bienestar, la salud y la belleza.
El consumidor introduce la cápsula en la máquina Capsulab, presiona un botón y los ingredientes se mezclan en el acto, lo que garantiza un producto fresco y potente.
La cápsula se inserta en una bandeja y luego los pigmentos e ingredientes activos se mezclan dentro de ella.
Nada toca la máquina, por lo que el único mantenimiento necesario es un poco de limpieza.
Las cápsulas selladas al vacío no necesitan aditivos ni agentes estabilizantes para mantenerse frescas, y esto atrae a cada vez más consumidores.
Reproducción autorizada con la mención siguiente: ©EnlaceJudío
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