Como cada semana, Enlace Judío lleva hasta ti las más recientes innovaciones y aportes en tecnología y salud de Israel, la Start Up Nation.
Impresión 3D para hacer peces comestibles
Steakholder Foods, con sede en Rehovot, se asocia con Umami de Singapur para producir filetes de pescado sin impacto en las poblaciones en disminución que esperan estar en el mercado el próximo año
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La empresa israelí de tecnología alimentaria dice que imprimió en 3D el primer filete de pescado listo para cocinar utilizando células animales y cultivadas en un laboratorio.
Umami Meats extrae células, por ahora del pez mero, y las convierte en músculo y grasa. Steakholder Foods luego los agrega a una ‘bio-tinta’ adecuada para impresoras 3D especiales. El resultado: un filete que imita las propiedades del pescado capturado en el mar. Tiene la descamación del pescado tradicional y cuando se fríe y se sazona es difícil notar la diferencia.
Umami espera llevar sus primeros productos al mercado el próximo año, comenzando en Singapur y luego, pendiente de regulación, en países como Estados Unidos y Japón.
Exámenes médicos desde casa
Un nuevo desarrollo en hospital virtual hace más fácil estar saludable, pues permite realizar exámenes médicos en un lugar conveniente, especialmente para los empleados que tienen dificultades para ausentarse del trabajo.
El Hospital Virtual “Beyond” del centro médico Sheba está haciendo posible que se realicen exámenes médicos periódicos en el trabajo o en el hogar, con esta tecnología, las pruebas solo tomarán 30 minutos. Para “Beyond”, “La medicina preventiva es la forma más importante de salvar vidas”.
Los pacientes pueden realizar análisis de sangre, análisis de orina, pruebas para la detección temprana de cáncer de cuello uterino, pruebas de audición y más a su conveniencia, todo en media hora.
Los resultados llegan a un sistema dedicado de pruebas de detección ubicado en el Sheba, que está interconectado con el expediente médico del paciente. La integración de las pruebas en la rutina laboral diaria ayudará a prevenir enfermedades y salvar vidas.
El submarino espía de Israel que no requiere tripulación
Las Industrias Aeroespaciales de Israel revelaron que han estado desarrollando su primer gran vehículo submarino autónomo, denominado BlueWhale, que puede recopilar inteligencia encubierta y detectar amenazas enemigas
El submarino no tripulado, que ya ha realizado miles de horas de operaciones sumergidas y autónomas, utiliza sistemas de radar y electro-ópticos para detectar objetivos marinos y costeros.
También está equipado con capacidades de sonar para recopilar inteligencia, detectar submarinos tripulados y no tripulados y mapear minas navales.
Luego, la inteligencia se transmite en tiempo real a un centro de comando designado a través de un canal satelital seguro de banda ancha dedicado.
La energía eléctrica del banco de baterías del submarino puede mantener un funcionamiento continuo durante dos a cuatro semanas,y se puede transportar en un contenedor de envío de 12 metros.
Qualcomm compra la israelí Autotalks
Los conjuntos de chips Autotalks que permiten que los vehículos “hablen” entre sí se integrarán en las plataformas de tecnología de seguridad de Qualcomm para los fabricantes de automóviles.
La startup basada en Kfar Netter desarrolla conjuntos de chips basados en tecnología de sensores, que permite que los vehículos se comuniquen o “hablen” entre sí y se conecten a la infraestructura vial. El sensor puede “ver” a la vuelta de las esquinas y a través de cualquier obstáculo u obstrucción dentro de un radio de hasta una milla para la detección temprana de peligros, dice la startup.
El fabricante de chips estadounidense ha invertido en una serie de nuevas empresas israelíes durante la última década. En 2022, Qualcomm compró Cellwize Wireless Technologies de Israel. Otras inversiones del fabricante de chips estadounidense en nuevas empresas israelíes incluyen la adquisición de DesignArt Networks por 150 millones de dólares en 2012 y del fabricante de chips Wilocity por unos 300 millones de dólares en 2014.
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