1 de junio 2023
La pizzería Kosher de Jerusalén ‘La Piedra’ figura en la lista de las principales revistas italianas de pizza por primera vez gracias a sus más de siete años de experiencia en la elaboración de pasteles de estilo napolitano de primer nivel, según informó Ynet News.
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La competencia anual de la revista de pizza italiana “Top 50 Pizza” se llevó a cabo esta semana en Tokio, Japón, clasificando pizzerías de Italia y de todo el mundo. En la prestigiosa lista de pizzerías asiáticas, un local israelí kosher ubicada en Jerusalén llamado “La Piedra” ganó el puesto treinta y ocho de cincuenta.
La victoria marca la primera vez que una pizzería kosher israelí entra en la lista que a lo largo de los años se ha ganado el apodo de “LaMichelin de las pizzas”. La clasificación anual de pizzas de la revista se considera completa y muy apreciada en la industria.
“La pizzería Kosher de Jerusalén ‘La Piedra’ figura en la lista de las principales revistas italianas de pizza”
Pizzería La Piedra
Cada año, miles de revisores anónimos, chefs y gastrónomos se embarcan en viajes alrededor del mundo para probar y calificar las mejores pizzerías. La clasificación tiene en cuenta factores como el ambiente, el servicio al cliente, la carta de vinos y bebidas y por supuesto, las pizzas.
Cientos de pizzaioli y entusiastas de la pizza de todo el mundo asistieron al evento en Tokio, incluido el chef Avi Sinclair, propietario de la pizzería kosher de Jerusalén que lleva trabajando más de siete años.
La pizzería que obtuvo el primer lugar en la categoría asiática fue una pizzería de Tokio llamada “The Pizza Bar On 38th”, y el gran ganador en Europa fue una pizzería de Barcelona llamada “Sartoria Panatieri”.
Reproducción autorizada con la mención siguiente: ©EnlaceJudío
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