Robot que ayuda a cocinar. Las últimas innovaciones y aportes de Israel

Como cada semana, Enlace Judío lleva hasta ti las más recientes innovaciones y aportes en tecnología y salud de Israel, la Start Up Nation.

Detección de trastorno bipolar con sangre

Un análisis de sangre desarrollado en la Universidad de Haifa puede diagnosticar el trastorno bipolar y predecir la eficacia del litio para pacientes con este trastorno,

En el estudio, se examinaron glóbulos blancos aislados de todos los participantes para luego comprender qué genes se expresan en cada población e identificar los que se expresan de manera diferencial.

Los hallazgos mostraron que el 80% de las diferencias en la expresión génica están relacionadas con la expresión de inmunoglobinas, los principales componentes del sistema inmunitario. Además se pudo predecir con un nivel de precisión superior al 90% si una persona padece trastorno bipolar y si responde al tratamiento con litio.

El estudio, dirigido por la Dra. Shani Stern se publicó recientemente en la revista Molecular Psychiatry.

Robot que funciona como ayuda al momento de cocinar

Kitchen Robotics es una startup israelí que se especializa en el desarrollo de soluciones innovadoras para la cocina desde la tecnología robótica. Beastro es una de sus creaciones principales. Consiste en un robot que funciona como cuatro manos extras en el ámbito de la cocina comercial.

Beastro puede lavar los platos, medir y pesar las cantidades de los ingredientes, mezclar, seguir instrucciones de manera precisa, entre otras cosas. Tiene la capacidad de preparar cerca de 70 platos en solo una hora.

Este robot le brinda a las cocinas profesionales la posibilidad de obtener una producción pareja y consistente. Además, Beastro reduce cerca de un 30% el desperdicio alimentario.

Devuelven la vista a niña con enfermedad degenerativa

Desde una edad temprana, Galila Yohannes comenzó a mostrar signos de un trastorno del campo visual que le impidió funcionar de manera independiente hasta que comenzó un mayor deterioro y casi pierde la vista.

Se le diagnosticó una rara enfermedad hereditaria degenerativa llamada retinitis pigmentosa, padecida por una de cada 5,000 personas en todo el mundo.

El procedimiento se realizó por primera vez en el Centro Médico Sourasky de Israel por un equipo de oftalmólogos, quienes inyectaron un fármaco llamado Luxturna en cada ojo por separado y debajo de la retina para permitir la transferencia de una copia normal del gen a las células de la retina y producir la proteína faltante necesaria para la visión.

“Se espera que la condición de Galila mejore con el tiempo, y anticipamos que podrá realizar sus tareas diarias de manera más independiente, lo que no podía hacer antes del tratamiento”, afirmaron los médicos.

Mecanismo inmunológico antiguo

Diferentes especies tienen una proteína innata olvidada que tiene la capacidad de combatir los virus, según un estudio del Instituto de Ciencias Weizmann

En un estudio recién publicado en la revista Cell, investigadores del Instituto de Ciencias Weizmann en Rejovot han descrito una nueva familia de proteínas que agotan las células de su energía, protegiendo así a las células de los invasores.

Los científicos demostraron que este mecanismo inmunológico previamente desconocido no existe solo en organismos unicelulares; se ha conservado durante más de mil millones de años de evolución y es utilizado por muchas criaturas vivas, desde corales hasta abejas.

Revelaron que el gen misterioso codifica una proteína que corta y destruye permanentemente las moléculas de ATP, negando así al virus invasivo la energía que necesita para reproducirse.

El resultado es una estrategia inmunológica eficaz. Los investigadores llegaron a la conclusión de que el gen desempeña un papel clave en el sistema inmunitario bacteriano: en su ausencia, los virus que infectaron a la bacteria se replicaron 100 veces más rápido.

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