Masala y Maíz es un restaurante en la Ciudad de México de los chefs Norma Listman y Saqib Keval “que explora la migración de ingredientes y técnicas de cocina entre India, África del este y México”.
El concepto de Masala y Maíz incluye agresiva propaganda anti–israelí tanto en su menú, como en sus redes sociales.
En su página de Instagram, un post emite una declaración bastante clara de la ideología del restaurante y del papel que, según los dueños, debe de jugar la comida:
“El Estado sionista de Israel está utilizando la comida como arma de genocidio. Debemos de utilizar la comida como arma de liberación”.
Una forma bastante creativa, por así decirlo, de darle carga política a los alimentos.
Norma Listman y Saqib Keval acusan a Israel de “quemar huertos de olivos históricos, bombardear los suministros de agua y envenenar suelos de cultivo fértiles”. Invitan a sus comensales a discutir la política en la mesa.
Desde Enlace Judío, lejos de discutir lo absurdo de los argumentos presentados, invitamos a estos restauranteros a salvaguardar la paz de uno de los más sagrados rubros de la vida cotidiana, la comida.
Y de evitar la fusión de gastronomía y política.
Reproducción autorizada con la mención siguiente: ©EnlaceJudío
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