Craving Knafeh: cómo un postre casero se volvió un caso de éxito empresarial

Según Linda Buzali, creadora de “Craving Knafeh“, la pandemia marcó el inicio de su empresa. El Knafeh es un postre del Medio Oriente y está hecho de masa Filo y distintos rellenos, siendo el más popular de queso o nata y cubierto de miel y pistache, también llamada la versión “turca”.

Buzali, quien ha elaborado Knafeh desde hace 10 años, fue perfeccionando su receta mientras estaba en encierro por covid, y al terminar la pandemia, nació la idea de crear un negocio basado en este platillo.

Relata su caso de éxito en esta entrevista con José Strimling y Elvira Heffes.

Hoy, el Knafeh es un postre que está muy de moda y es el platillo más popular de este establecimiento, además del café turco.

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