Recetas Judías

Receta de Shabbat: Gehakte Leber – Paté de hígado de pollo

Por cada judío que se burla ante la mención de este platillo lleno de colesterol, hay al menos uno al… Read More

Receta judía: Falafel de habas

El falafel es un platillo muy versátil que es también apropiado para dietas vegetarianas y veganas.  Read More

Receta de Shabat/ Pollo con Zatar

Enlace Judío México - En esta ocasión les dejamos un delicioso y fácil platillo de pollo aderezado con una especia… Read More

Muerras de carne

Todo buen cocinero necesita conocer platillos que puedan servirse en todo momento; que sean prácticos, fáciles de transportar y queden… Read More

Mujadra: Arroz con lentejas al estilo árabe

La lentejas son un platillo muy consumido en Medio Oriente y muy común en la cultura judía. En la Torá… Read More

Esic Fleish: costillas de res en salsa agridulce

¡Carne! ¡Carne! ¡Carne! Es lo que pienso cada vez que tengo hambre. Es nutritiva, deliciosa y para colmo tradicional. El… Read More

Receta de Janucá: latkes, tortitas de queso y papa

Los latkés son unas tortitas de papa muy tradicionales de la cultura asquenacita. Suelen comerse en abundancia durante Janucá, al… Read More

Receta de Janucá: ¿Cómo hacer sufganiyot?

Las sufganiyot son el postre más conocido de Janucá; se venden más de 250,000 al día en Israel durante Janucá.… Read More

Receta de Shabat: Costillar de ternera relleno con habas

La siguiente receta de ternera rellena es uno de los platillos tradicionales de Shabat más consumidos entre judíos árabes y… Read More

Sopa de chícharos con arroz

Uno de los ingredientes más usados en la comida judía árabe o sefardita son los chícharos. Se usan para todo,… Read More