Rollito de acelga rellenos al tamarindo (Yébra)
Si te has familiarizado con la comida de judíos libaneses o de algún lugar árabe, te habrás dado cuenta de… Read More
7 años ago
carne
Corned beef glaseado de durazno
En la cultura asquenacita, es común encontrar combinaciones de carnes fuertes con salsas o sabores suaves y dulces como el… Read More
7 años ago
¿Sabías que existe la cecina kosher?
La cecina es una forma muy mexicana de cocinar la carne. Sin embargo, es muy difícil encontrarla en restaurantes kosher… Read More
7 años ago
Nuestra receta del día, rollitos de berenjena rellenos de carne
La berenjena es un ingrediente muy presente en la comida judía, típica en Medio Oriente. Hay cientos de formas de… Read More
7 años ago
Cocinando parve: filete de pescado al ajillo
Dentro de las leyes de comida kosher (la forma de comer judía) se prohíbe mezclar cualquier producto o alimento derivado… Read More
7 años ago
Keftés; hamburguesitas árabes en salsa agridulce
Varias veces se ha reconocido la gran riqueza de la cultura culinaria judía. Las keftés hacen honor a esa fama.… Read More
7 años ago
¿Qué es kosher? 6 reglas básicas
La comida kosher se refiere a todas las leyes referentes a lo que se permite comer y no comer dentro… Read More
7 años ago
Jitomates rellenos con carne al tamarindo
Para el fin de semana aquí te dejamos una idea de platillo que puede servir para toda ocasión, como entrada,… Read More
7 años ago
Rollo de carne al chipotle. Recomendación para Shabat.
Shabat no es Shabat sin carne y como sabemos que muchos de ustedes ya se están preparando para el día… Read More
7 años ago
De Alepo a la mesa: jálub, caldo de carne con verdura.
El jálub o agrio es un caldo típico de las familias árabes judías que se cocina con fondos de alcachofa;… Read More
7 años ago
Shawarma de roast beef. Un platillo israelí a la mexicana.
El shawarma es uno de los platillos más conocidos y consumidos en Israel, los encuentras en cualquier barrio, cualquier calle… Read More
7 años ago
Puntas de Res kosher estilo oriental
Para el hambre... Una rica receta de puntas de res, eso sí kosher. Read More
8 años ago
Lajmayín: Carne árabe kosher
El lajmayín es una comida típica de los judíos árabes. Es bastante sabrosa porque mezcla el sabor dulce del tamarindo… Read More
8 años ago
Knishes de Pésaj: tortitas de carne y papa.
Esta es una receta idish muy tradicional que se puede comer en Pesaj. Esperamos la disfruten. Read More
8 años ago
Purim: Nuestro menú mexicano kosher
¡Ya viene Purim! y que mejor para celebrar que un rico pozole y unos taquitos sudados. Preparate para la comida… Read More
8 años ago
Col rellena en salsa agridulce
Ingredientes 1 col grande 1 k de carne de res molida 1/2 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de pimienta 1/2… Read More
8 años ago
Goulash. Carne de ternera con salsa de tomate.
Ingredientes 1/2 kilo de carne de ternera cocida y picada en trocitos pequeños 8 tazas del caldo donde se coció… Read More
8 años ago
Masa para kipe de arroz
Ingredientes: Masa: 1/2 kg (2 tazas) de carne de res molida 1/4 tazas de arroz de grano largo, remojado 20… Read More
8 años ago