cocina

UNA ENTREVISTA DE JOSÉ STRIMLING PARA ENLACE JUDÍO- A Jane Chertorivsky le da mucho orgullo decir que no cocina nada; aún así, su hijo Daniel Ovadía es un genio ...

La centenaria amistad entre el kipe y el aguacate.

Enlace Judío México.- Las alcachofas a la judía, uno de los manjares de la cocina romana, ha generado una curiosa controversia en Italia, después de que el Gran R...

Enlace Judío México- Patricia Jinich (30 de marzo de 1972) es una chef judía mexicana, ganadora de prestigiosos reconocimientos, conductora de televisión, autora...

Enlace Judío México – En la pasada edición del Día Limud 2017, tuvimos la oportunidad de cocinar junto a Gina Roditi, finalista del programa Master Chef qui...

Expertos y chefs reconocidos consideran que los sabores israelíes marcaron el 2017 en las recetas y platillos a lo largo de EE.UU. deleitando paladares ? ?

Si alguna vez has ido a Shabat con un judío asquenacita, o has comido en la casa de su bobe (abuelita), el cholent y el kuguel son dos platillos que seguro probaste....

Enlace Judío México – Cada año, las familias judías acuden a la sinagoga para rezar y agradecer al Creador un año más de vida. Se trata de Rosh Hashaná,...

Enlace Judío México – Inaugurado recién el pasado año, es otra de las inversiones que el grupo gastronómico israelí Machneyuda ha llevado a cabo en Londre...

Enlace Judío México.- Con la temperatura a unos 80º F, la noche no estaba para comenzar la cena de Shabbat con sopa de pollo, o más bien, dadas las 'mishegas' (lo...

Si te has familiarizado con la comida de judíos libaneses o de algún lugar árabe, te habrás dado cuenta de la cantidad de veces que cocinamos con acelga, berenjen...

Una de las cocinas más ricas del mundo es la alepina. Su mezcla de sabores y especias se ha expandido por el mundo hasta los confines de restaurantes neoyorkinos, lo...

Enlace Judío México – Leah Samet, sobreviviente del Holocausto, cumplió su sueño de que el afamado chef israelí de prestigio internacional Assaf Granit le ...

La comida kosher puede ser hermosa, interesante y divertida. Sin embargo, queda en ti que así sea. Por eso te traemos estos consejos sobre cómo mejorar la cocina ko...

Enlace Judío México – El primer restaurante kosher de Jamaica, donde vive actualmente una pequeña comunidad judía, fue inaugurado la semana pasada por el Ja...

El jocoque seco y el requesón son dos de los productos más usados en la cocina árabe judía e israelí. Como todo lo hecho en casa sabe mejor, es más barato y sal...

El jálub o agrio es un caldo típico de las familias árabes judías que se cocina con fondos de alcachofa; es tan común que se ha vuelto símbolo de esta cultura. ...