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jueves 14 de noviembre de 2024

cocina

Cómo hacer un babka perfecto

18 de febrero 2016

La revista Bon Appetit declaró el mes pasado que es el nuevo bagel, lo que significa que está llegando a las masas. El babka judío es una masa de levadura trenzada...

Cómo hacer la famosa coliflor del chef israelí Eyal Shani

5 de febrero 2016

El plato comenzó a ganar popularidad hace diez años en la cocina del famoso chef. Él lo perfeccionó y sirvió por años en restaurantes de Tel Aviv, antes de que ...

LIMUD 2015/ 2º Master Chef “Las Manas Edition”

6 de diciembre 2015

En Limud 2015, no faltó la clase de cocina. Nombrada “Las Manas Edition”, es un taller impartido por las “chefs” Sylvia, Gloria, Toña y Lydi...

Pastel de Plátano

20 de octubre 2015

    AGENCIA DE NOTICIAS ENLACE JUDÍO MÉXICO   Ingredientes: 2 Tazas de harina de Hot Cakes 1 Taza de azúcar 1 Taza de aceite o mantequilla derretida...

Torta de merengue de nuez

14 de octubre 2015

    AGENCIA DE NOTICIAS ENLACE JUDÍO MÉXICO   Ingredientes: 1/2 Taza de mantequilla 1/2 Taza de azucar 1/2 Cucharadita de vainilla 4  Yemas 1 Taza d...

Goy de Shabat

11 de octubre 2015

JOE VELARDE AGENCIA DE NOTICIAS ENLACE JUDÍO MÉXICO Nuestra familia cubana se mudó en 1933 a Williamsburg, en Brooklyn. Yo tenía diez años. Nosotros éramos los ...

Soufflé de queso y aceitunas negras

30 de septiembre 2015

    AGENCIA DE NOTICIAS ENLACE JUDÍO MÉXICO   Ingredientes: Masa 1a. Capa 150 grs. de harina 125 grs. de margarina 1 cucharada de agua. Se revuelve m...

Pimientos rellenos

24 de agosto 2015

    AGENCIA DE NOTICIAS ENLACE JUDÍO MÉXICO   Ingredientes: 600 grs. de granos de elote (cocidos o de lata). 2 zanahorias cocidas y picadas. 1/2 taza...

Ex alumna del Colegio Sefaradí, Gina Roditi es finalista del “Master Chef” mexicano (+ su receta de la sopa de tortilla)

13 de agosto 2015

ELENA BIALOSTOCKY PARA ENLACE JUDÍO MÉXICO El pasado abril se publicó la convocatoria para participar en el  reality “Master Chef México”. Gina Roditi, ama d...

Pasta corta en salsa de poblano y champiñones

10 de agosto 2015

    AGENCIA DE NOTICIAS ENLACE JUDÍO MÉXICO   Ingredientes: 2 cucharadas de aceite 1 Cebolla grande cortada en rodajas 8 Chiles poblanos asados, pela...

Rollo de queso, cangrejo y aguacate

5 de agosto 2015

  AGENCIA DE NOTICIAS ENLACE JUDÍO MÉXICO   Ingredientes: 2 Quesos crema Philadelphia de 190 grs. 3 Barritas de surimi (cangrejo tipo imitación) muy fini...

Orejas de Hamán con Masa de Galletas de Chocolate

3 de agosto 2015

  AGENCIA DE NOTICIAS ENLACE JUDÍO MÉXICO   Ingredientes: ½ taza de margarina ¾ taza de azúcar 1 huevo 1 cucharadita de vainilla 1 ½ taza de harina ½...

Un menú mexicano y kosher para el día del padre

18 de junio 2015

En Enlace Judío, queremos que celebres a papá con un rico menú mexicano. Es por esto, que te llevamos de la mano para que le prepares un festín a la altura de la ...

Desde Monterrey con cariño: El recetario de mi Bobe

6 de junio 2015

  THELMA KIRSCH PARA AGENCIA DE NOTICIAS ENLACE JUDÍO MÉXICO   Hace más de 25 años tuve la suerte de convivir con mi Bobe Leike mientras me enseñaba  ...

Un libro de cocina reúne recetas e historias de sobrevivientes del Holocausto

3 de junio 2015

AGENCIA DE NOTICIAS ENLACE JUDÍO MÉXICO Estudiantes de Hillel en tres continentes pasaron una semana visitando a los sobrevivientes en sus casas, donde aprendieron ...

Keftas de Ternera

30 de abril 2015

    AGENCIA DE NOTICIAS ENLACE JUDÍO MÉXICO   Ingredientes: 1 kilo de ternera molida. 6 dientes de ajo picados finamente. Perejil fresco picado al gu...

Emma Spitzer. La tradición judía en la final de MasterCheff 2015

28 de abril 2015

AGENCIA DE NOTICIAS ENLACE JUDÍO MÉXICO Como si ser madre de cuatro hijos y la gestión de una empresa de viajes no fuera suficiente, Emma Spitzer también es parti...