comida

Simjat Torá 2012: Receta de Gefilte Fish

JABAD.COM/ Caldo de Pescado Básico: Ingredientes: 2 zanahorias peladas 3 cebollas en anillos De 6 a 8 tazas de agua… Read More

Chiles en Nogada Kosher

Ingredientes: Para los chiles:  12 chiles poblanos. 4 huevos 1 cucharada de harina 1 taza de aceite. Para el picadillo… Read More

Fethe

Rinde de 10 a 12 porciones 500g de garbanzos crudos 1 piedrita de tequesquite de 40 g aproximadamente, disuelta en… Read More

Ensalada de verdolagas / Salata fattoush

SEFRA DAYME / Rinde de 8 a 10 porciones Para el pan: 2 panes árabes cortados en 8 partes 2… Read More

Dulce de sémola / Mamounieh

SEFRA DAYME Rinde de 10 a 12 porciones Ingredientes. 100g de mantequilla o margarina parve 1 taza de sémola (se… Read More

Picadillo con habas y huevo / Mferkeh

SEFRA DAYME Rinde de 8 a 10 porciones Ingredientes. 2 kg. de habas pequeñas Agua, la necesaria 6 cucharadas de… Read More

Costumbres / Kósher y treif

EL MUNDO EL JOVEN JUDÍO Las leyes dietéticas judías, las que indican lo que está permitido comer y lo que… Read More

Empanadas de espinaca / Esbanjiyat

SEFRA DAYME Rinde 30 piezas Ingredientes 1 Kg de hojas de espinaca lavadas y desinfectadas ½ litro de aceite de… Read More

Pescado árabe / Samak arabie

SEFRA DAYME Rinde de 8 a 10 personas Ingredientes 1 Kg de lomo de robalo limpio Sal, al gusto ½… Read More

Bajte

SEFRA DAYME Rinde de 10 a 12 porciones Ingredientes: 7 tazas de leche 1 taza de azúcar 1 taza de… Read More

Kebab

SEFRA DAYME Rinde de 10 a 12 porciones. Ingredientes: 1 kg de costilla corta molida 3/4 de taza de cebolla… Read More

Berenjenitas rellenas en miel / Helou betinjan mehshi

SEFRA DAYME Rinde 20 piezas Ingredientes: 20 berenjenitas de 4 cm aproximadamente 1 litro de agua 1 taza de azúcar… Read More

Kebab con cerezas / Kebab garaz

SEFRA DAYME Rinde de 12 a 14 porciones Ingredientes 1 kg de carne molida ¼ de cucharadita de canela en… Read More

Calabazas rellenas en caldillo de limón / Kusa mehshi jamud

SEFRA DAYME Rinde de 10 a 12 porciones Ingredientes 1 kg de relleno de arroz con carne 30 calabazas japonesas… Read More

Greibe

SEFRA DAYME Rinde 20 piezas Ingredientes 150 g de mantequilla clarificada 1 ½ tazas de harina cernida 1 taza de… Read More

Pollo con arroz

SEFRA DAYME Rinde de 8 a 10 porciones Ingredientes 1 pollo entero o en piezas, bien lavado Sal al gusto… Read More

Tu menú para Shabbat

Arroz con pollo y almendras / Riz bi d’jaje mal oz Rinde de 10 a 12 porciones 2 tazas de arroz… Read More

Ensalada de hongo rojo / Salata el kime hamra

Rinde de 8 a 10 porciones 1Kg de hongos rojos Agua, la necesaria Sal, al gusto 1 moneda de plata… Read More