Menú para la víspera de Yom Kipur
Mañana empieza el ayuno de Yom Kipur, el día más sagrado para el judaísmo. Quien no ayuna en este día… Read More
7 años ago
receta
Receta de Erev Yom Kipur: Rebanadas de pescado al horno con papas
Antes y después de cualquier ayuno es obligatorio hacer una comida de preparación. Para la víspera de Yom Kipur (Erev… Read More
7 años ago
Nuestro menú tradicional de Rosh Hashaná
Rosh Hashaná es una de las fiestas más importantes para el judaísmo. Cada familia y cada tradición tiene una forma… Read More
7 años ago
Nuestro menú dulce de Rosh Hashaná
Cada familia y cada tradición tiene su propia forma de hacer la cena de Rosh Hashaná, entre judíos árabes es… Read More
7 años ago
Receta de Rosh Hashaná: Tarta de granada con ganache de chocolate amargo
no de los simanim (símbolos) que comemos durante la cena de Rosh Hashaná es la granada. Lo hacemos porque deseamos… Read More
7 años ago
Receta de Rosh Hashaná: Pecho de res en salsa de vino y granada
Uno de los elementos básicos de la cena de Rosh Hashaná es la granada, representa nuestros deseos de llegar al… Read More
7 años ago
Receta de Rosh Hashaná: Miel casera de azahar
Rosh Hashaná es la fiesta más dulce que tenemos en todo el año. Comemos miel con manzana, granadas, frutas y… Read More
7 años ago
Receta de Rosh Hashaná: Pie de manzana con canela
En la cena de Rosh Hashaná se realiza una ceremonia en el cual se comen distintos alimentos que representan nuestros… Read More
7 años ago
Receta de Rosh Hashaná: Puntas de res al tamarindo
Se acerca Roh Hashaná y las casas judías se empiezan a preparar para coronar a D-os en este día. Como… Read More
7 años ago
Receta de Rosh Hashaná: Pollo con salsa de naranja y miel
En Rosh Hashaná, como es yom tov (día sagrado), se acostumbra a cocinar distintos platillos de pollo y carne, como… Read More
7 años ago
Receta de Rosh Hashaná: Kuguel, pastelito europeo, de zanahoria
El kuguel de zanahoria es uno de los platillos más famosos y consumidos en Rosh Hashaná por familias asquenacitas. Es… Read More
7 años ago
Shurba: caldo árabe-judío de pollo
La comida judía está llena de caldos. Tenemos la matzébol (sopa de bolas de matzá), el borscht (sopa de betabel),… Read More
7 años ago
Espagueti gratinado Lorraine
Tienes una cena pronto y quieres cocinar algo sofisticado, gourmet, que al mismo tiempo sea sencillo de hacer. La siguiente… Read More
7 años ago
Ensalada de Berenjena Frita
Prueba esta deliciosa ensalada de berenjena, que le da un toque especial a tu comida Read More
7 años ago
Mussaka. Pastelito griego judío de carne y berenjena
La comida judía es una mezcla de sabores de todo tipo. Sus recetas son el resultado de cientos de lugares… Read More
7 años ago
Rollito de acelga rellenos al tamarindo (Yébra)
Si te has familiarizado con la comida de judíos libaneses o de algún lugar árabe, te habrás dado cuenta de… Read More
7 años ago
Mousse libanés con zatar y otras especias árabes
La comida árabe judía se distingue por la variedad de especies y combinaciones que usa. La siguiente entrada, mousse libanés,… Read More
7 años ago
Mamul. Pastelitos árabes de nuez
Los mamul son un postre típico de Medio Oriente. Son bolitas dulces rellenas de nuez o dátil. Se sirven después… Read More
7 años ago