Bazargán, entrada de trigo chile y tamarindo
El bazargán es un platillo árabe judío muy rico preparado a base de trigo. Tiene un sabor dulzón que lo… Read More
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receta
Jitomates rellenos con carne al tamarindo
Para el fin de semana aquí te dejamos una idea de platillo que puede servir para toda ocasión, como entrada,… Read More
7 años ago
¿Cómo hacer jocoque seco y requesón?
El jocoque seco y el requesón son dos de los productos más usados en la cocina árabe judía e israelí.… Read More
7 años ago
Pastelitos árabes judíos. Baclavá de nuez
Es curioso como la cultura judía es tan diversa que tiene recetas y sabores de casi todo el mundo. Estos… Read More
7 años ago
Rollo de carne al chipotle. Recomendación para Shabat.
Shabat no es Shabat sin carne y como sabemos que muchos de ustedes ya se están preparando para el día… Read More
7 años ago
Crema de jitomate hojaldrada
No hay nada como una rica crema de jitomate calientita, si aparte le agregamos una capa crujiente de hojaldre tenemos… Read More
7 años ago
De Alepo a la mesa: jálub, caldo de carne con verdura.
El jálub o agrio es un caldo típico de las familias árabes judías que se cocina con fondos de alcachofa;… Read More
7 años ago
Ensalada de Betabel
El betabel es tan usado en la cultura asquenacita que sirve para todo: para hacer sopa, para un postre, para… Read More
7 años ago
Costillas enchiladas kosher
No hay nada más rico que comer unas ricas costillas crujientes bajo los dientes con un poquito de chile que… Read More
7 años ago
Polvorones de chabacano, nuez y chocolate
Para Shabat o la semana les dejamos unas deliciosas galletas de polvorón con chábacano y chocolate que se puden comer… Read More
7 años ago
Jarabe de azahar. Un postre de los judíos alepinos
Los postres de azhar son típicos de la comida sefardita, muy comunes entre las familias de judíos que llegaron de… Read More
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Shawarma de roast beef. Un platillo israelí a la mexicana.
El shawarma es uno de los platillos más conocidos y consumidos en Israel, los encuentras en cualquier barrio, cualquier calle… Read More
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Receta de Shavuot: salmón de eneldo con macadamia
Prueba esta receta para Shavuot; es rica e ideal para combinar con cualquier postre. Read More
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Desde Monterrey, nuestras recetas kosher de Shavuot.
Shavuot es la fiesta donde celebramos la revelación de D-os en el Monte Sinaí, el pacto con el pueblo judío… Read More
7 años ago
Ravioles de queso a la mantequilla
Es díficil encontrar platillos que se puedan hacer entre semana, sean sencillos y al mismo tiempo sirvan para deleitarse en… Read More
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Rissotto gourmet de alcachofa
A veces es difícil encontrar recetas que nos ideas de qué hacer con nuestro arroz. Ya hemos hecho al vapor,… Read More
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Crema de alcachofa
La alcachofa se puede comer con todo, protege tu hígado, tu digestión y tiene montones de propiedades. Se puede hacer… Read More
8 años ago
Puntas de Res kosher estilo oriental
Para el hambre... Una rica receta de puntas de res, eso sí kosher. Read More
8 años ago