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sábado 28 de diciembre de 2024

receta

La mesa familiar una semana antes de Pésaj ¡Caos total!

28 de marzo 2023

—Falta una semana para Pésaj y no han llegado las carnes frías. —Tampoco los quesos. ¿Alguien sabe si va a haber queso Panela este año? —¡El año pasado...

Los tres tés del Sahara: el primero amargo como la vida, el segundo dulce como el amor y el tercero suave como la muerte

19 de octubre 2022

Enlace Judío- “Tomar el té en compañia es el alma de la cultura marroquí y de los nómadas”, me dice el periodista local que acompaña a nuestro grupo...

Come Kosher con el Metate de Irma. Pepinillos en salmuera

15 de septiembre 2022

Enlace Judío- En esta ocasión la Bobe Irma nos compartió una receta muy especial que utilizan todas las comunidades, los “pepinillos agrios” o pepinillos en sa...

Chicharrón de atún. Una receta de Flora Cohen

16 de agosto 2022

Enlace Judío- Esta receta de chicharrón de atún proviene de “Lo mejor de Colección privada de un gourmet“, de Flora Cohen. Para 8 personas INGREDIENTE...

El Metate de Irma/ Costillar de res o ternera agridulce al estilo chino

22 de junio 2022

Enlace Judío- En esta ocasión Irma, la Bobe de Enlace Judío, nos prepara una receta de su invención: un costillar de res o de ternera agridulce, basada en la comi...

El Metate de Irma / Pollo con tomate verde, chipotle y piloncillo

1 de junio 2022

Enlace Judío- En esta ocasión la Bobe Irma preparó una especialidad a base de pollo y piloncillo, con un toque agridulce,  ya que está condimentado con chile chi...

Kueisat rellenos con huevo

19 de septiembre 2021

Enlace Judío México e Israel-Las Kueisat son un platillo popular de la cocina judía del Medio Oriente. Se trata de rollos de carne condimentada y rellena de pistac...

Kibe Hamda

19 de septiembre 2021

Enlace Judío México e Israel- El Kibe Hamda se sirve la víspera de Shabat, acompañado de arroz con fideos. Hamda significa agrio y este plato logra este sabor. L...

Receta del día: Hongo rojo con ternera (Kime hambrabi lajme)

29 de abril 2020

Enlace Judío México e Israel – Esta receta de hongo rojo con ternera o Kime hambrabi lajme te encantará por la suavidad de la ternera y el sorprendente sabor de ...

Ensalada de berenjena mediterránea para la mesa de Shabat

27 de diciembre 2019

Enlace Judío México e Israel – Esta es una ensalada fresca y colorida, ideal para alegrar la mesa de Shabat en este invierno. INGREDIENTES (4 Personas) · 6 b...

Sopa de arroz con kipe

3 de diciembre 2019

El kipe es un platillo tradicional libanés que se elabora de varias maneras. Te presentamos una sencilla receta para preparar una sopa de arroz con kipe.

Conoce las bendiciones específicas de la jalá (pronunciadas en la Hafrashat Jalá del Shabat Project 2019)

19 de noviembre 2019

Enlace Judío México e Israel- Anteriormente al Shabat Project que se llevó a cabo los días 15 y 16 de noviembre, se realizó la tradicional Hafrashat Jalá en el ...

Nidos de Pistache

11 de noviembre 2019

Práctica receta para preparar nidos de pistache, postre típico de Oriente Medio y muy popular a lo largo del Mediterráneo y los Balcanes.

Costillas de Ternera con Coca-Cola

18 de octubre 2019

Sencilla y práctica receta para preparar unas deliciosas costillas de ternera con Coca Cola.

Bagelización: Philadelphia te ayuda a hacer bagel cualquiera de tus comidas

18 de septiembre 2019

La nueva máquina de Philadelphia logra hacer bagel cualquiera de tus comidas, solamente poniéndole un hoyo en el centro. ¿Será que todo puede ser un bagel?

Chilacayote vegetariano

15 de julio 2019

Exquisita  y sencilla receta para preparar chilacayote vegetariano  con garbanzos.

Selajanes

29 de octubre 2018

Deliciosa receta para preparar Selajanes.

Obituarios

Frida Zyman de Silberstein Z”L

27 de diciembre 2024

Silvia Sirota Winitzky Z”L

24 de diciembre 2024

Polina Jafif Darwich Z”L

24 de diciembre 2024