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domingo 29 de diciembre de 2024

receta

Jitomates rellenos con carne al tamarindo

30 de junio 2017

Para el fin de semana aquí te dejamos una idea de platillo que puede servir para toda ocasión, como entrada, como plato fuerte, como comida y como cena. Esperamos q...

¿Cómo hacer jocoque seco y requesón?

29 de junio 2017

El jocoque seco y el requesón son dos de los productos más usados en la cocina árabe judía e israelí. Como todo lo hecho en casa sabe mejor, es más barato y sal...

Pastelitos árabes judíos. Baclavá de nuez

25 de junio 2017

Es curioso como la cultura judía es tan diversa que tiene recetas y sabores de casi todo el mundo. Estos pastelitos se comen en las celebraciones de halevíes y sham...

Rollo de carne al chipotle. Recomendación para Shabat.

21 de junio 2017

Shabat no es Shabat sin carne y como sabemos que muchos de ustedes ya se están preparando para el día sagrado, aquí les dejamos una receta que puede servirles si q...

Crema de jitomate hojaldrada

20 de junio 2017

No hay nada como una rica crema de jitomate calientita, si aparte le agregamos una capa crujiente de hojaldre tenemos la mezcla perfecta para hacer de la cena un éxi...

De Alepo a la mesa: jálub, caldo de carne con verdura.

16 de junio 2017

El jálub o agrio es un caldo típico de las familias árabes judías que se cocina con fondos de alcachofa; es tan común que se ha vuelto símbolo de esta cultura. ...

Ensalada de Betabel

12 de junio 2017

El betabel es tan usado en la cultura asquenacita que sirve para todo: para hacer sopa, para un postre, para un guiso y como acompañamiento. No hay platillo que no q...

Costillas enchiladas kosher

10 de junio 2017

No hay nada más rico que comer unas ricas costillas crujientes bajo los dientes con un poquito de chile que le dé un saborcito rico. Aquí les dejamos la receta. Es...

Polvorones de chabacano, nuez y chocolate

9 de junio 2017

Para Shabat o la semana les dejamos unas deliciosas galletas de polvorón con chábacano y chocolate que se puden comer a todas horas. Esperamos les gusten.

Jarabe de azahar. Un postre de los judíos alepinos

7 de junio 2017

Los postres de azhar son típicos de la comida sefardita, muy comunes entre las familias de judíos que llegaron de Alepo y Damasco. Con su aroma y sabor suelen despe...

Shawarma de roast beef. Un platillo israelí a la mexicana.

5 de junio 2017

El shawarma es uno de los platillos más conocidos y consumidos en Israel, los encuentras en cualquier barrio, cualquier calle y cualquier esquina. Vendría a ser el ...

Receta de Shavuot: salmón de eneldo con macadamia

31 de mayo 2017

Prueba esta receta para Shavuot; es rica e ideal para combinar con cualquier postre.

Desde Monterrey, nuestras recetas kosher de Shavuot.

29 de mayo 2017

Shavuot es la fiesta donde celebramos la revelación de D-os en el Monte Sinaí, el pacto con el pueblo judío y el recibimiento de la Torá. Es un día santo (Yom To...

Ravioles de queso a la mantequilla

23 de mayo 2017

Es díficil encontrar platillos que se puedan hacer entre semana, sean sencillos y al mismo tiempo sirvan para deleitarse en una cena. Estos ravioles quedan perfecto ...

Rissotto gourmet de alcachofa

21 de mayo 2017

A veces es difícil encontrar recetas que nos ideas de qué hacer con nuestro arroz. Ya hemos hecho al vapor, ya hemos hecho rojo, salvaje, de todas formas ¿qué má...

Crema de alcachofa

18 de mayo 2017

La alcachofa se puede comer con todo, protege tu hígado, tu digestión y tiene montones de propiedades. Se puede hacer con ella entradas, guisos, arroces y por supue...

Puntas de Res kosher estilo oriental

15 de mayo 2017

Para el hambre... Una rica receta de puntas de res, eso sí kosher.