tamarindo

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Aprende a hacer calabazas rellenas con ciruela y chabacano, receta de Shella Samra Z”L

Shella instruyó a su cocinera sobre los secretos de los guisos árabes y es en homenaje a esta gran mujer,… Read More

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Receta de Rosh Hashaná: Puntas de res al tamarindo

Se acerca Roh Hashaná y las casas judías se empiezan a preparar para coronar a D-os en este día. Como… Read More

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Keftés; hamburguesitas árabes en salsa agridulce

Varias veces se ha reconocido la gran riqueza de la cultura culinaria judía. Las keftés hacen honor a esa fama.… Read More

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Bazargán, entrada de trigo chile y tamarindo

El bazargán es un platillo árabe judío muy rico preparado a base de trigo. Tiene un sabor dulzón que lo… Read More

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Jitomates rellenos con carne al tamarindo

Para el fin de semana aquí te dejamos una idea de platillo que puede servir para toda ocasión, como entrada,… Read More

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Lajmayín: Carne árabe kosher

El lajmayín es una comida típica de los judíos árabes. Es bastante sabrosa porque mezcla el sabor dulce del tamarindo… Read More

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Agrio de tamarindo / Jamud ou’c

SEFRA DAYME Rinde de 10 a 12 porciones Ingredientes 3 cucharadas de aceite de maíz, para freír 2 cucharadas de… Read More